Vùng nấu từ sử dụng các loại xoong nồi nhiễm từ, thích hợp cho các món luộc, nhiều nước. Vùng từ áp dụng nguyên lý dòng điện Fuco, dòng điện đi qua cuộn từ, tạo tia từ tiếp xúc đáy nồi nhiễm từ sinh nhiệt làm chín thức ăn. Với bếp điện từ Sevilla SV 213IH, thời gian sử dụng được rút ngắn đồng thời hiệu suất nấu đạt tới 90%, giảm thất thoát nhiệt năng xuống mức tối thiểu, bởi chức năng tự động nhận dạng đáy nồi kết hợp với nguyên lý của bếp khiến nhiệt năng chỉ tập trung dưới đáy nồi chứ không nóng lan ra bên ngoài.

Đối với các loại xoong nồi thủy tinh, đất, sành sứ, bạn có thể chuyển qua vùng nấu hồng ngoại để sử dụng, bởi nguyên lý của bếp là sử dụng sợi cacbon siêu bền làm nóng mặt kính, làm nóng đáy nồi, sinh nhiệt làm chín thức ăn. Đặc biệt, bên vùng hồng ngoại, bạn có thể nướng trực tiếp trên bề mặt bếp, làm ra những món nướng thơm ngon mà không cần tốn quá nhiều công sức.

Bảng điều khiển cảm ứng siêu nhạy của bếp là dạng cảm ứng dễ dàng tùy chỉnh các mức công suất để phù hợp với món ăn của gia đình bạn. Các chức năng: khóa trẻ em, hẹn thời gian tắt bếp đều được trang bị đầy đủ khiến việc đun nấu trở nên nhanh chóng và đơn giản hơn.

Cũng giống như nhiều dòng bếp điện từ khác của hãng Sevilla, mẫu bếp điện từ ba này cũng có tích hợp các tính năng an toàn như:

- Cảnh báo nhiệt dư vùng nấu

- Khóa an toàn trẻ em

- Tính năng tắt bếp an toàn khi để quên

- Tự động tắt bếp khi không có nồi ( trên bếp từ)

- Cơ chế bảo vệ quá tải

- Hệ thống bảo vệ an toàn quá nhiệt, quá áp